| ৯ জুলাই ২০২৫
অতিরিক্ত কোন খাবারে কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি বাড়ে?
আগে কিডনিতে পাথর হওয়ার কথা শোনা যেত বটে, তবে এখন এ সমস্যা অনেক বেশি মানুষের কাছে পরিচিত হয়ে উঠেছে। চিকিৎসকদের মতে, এর অন্যতম প্রধান কারণ হলো অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস। কিছু খাবার বেশি পরিমাণে খেলে কিডনিতে পাথর তৈরি হওয়ার ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যায়।
কোন খাবারে বিপদ বেশি? জেনে নিন:
🥬 শাকসবজি: পালং শাক, বিট, রাঙা আলু ও পুঁই শাক—এগুলোতে ‘অক্সালেট’ বেশি থাকে, যা কিডনিতে জমে ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথর তৈরি করে।
🥜 বাদাম ও বীজ: কাজু, চীনা বাদাম বা নানা বীজজাত খাবারে অক্সালেটের পরিমাণ বেশি। কিডনি সুস্থ রাখতে এগুলো পরিমিত খাওয়াই ভালো।
🧂 অতিরিক্ত লবণ: চিপস, চানাচুর, প্রক্রিয়াজাত খাবারে থাকা সোডিয়াম কিডনিকে বেশি ক্যালসিয়াম বের করতে বাধ্য করে, যা প্রস্রাবে পাথরের উপাদান বাড়িয়ে দেয়।
🥩 লাল মাংস: রেড মিটে থাকা পিউরিন ভেঙে ইউরিক এসিড তৈরি হয়। ইউরিক এসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
🥤 চিনি ও কোল্ড ড্রিঙ্কস: অতিরিক্ত চিনি ক্যালসিয়ামের বিপাকে বাধা দেয়, প্যাকেটজাত ফলের রস বা মিষ্টি পানীয়ও ঝুঁকি বাড়ায়।
🥛 অতিরিক্ত দুধ: দুধ, দই বা পনির প্রয়োজনের বেশি খেলে ক্যালসিয়াম বাড়তি অক্সালেটের সঙ্গে মিলে পাথর তৈরি করতে পারে।
☕ চা ও কফি: দিনে ২-৩ কাপের বেশি চা বা কফি শরীরকে পানিশূন্য করে, ফলে ঘন প্রস্রাবের কারণে খনিজ জমে পাথর হয় সহজেই।
তাই সচেতন থাকুন, পানি বেশি খান আর খাবারের পরিমাণে সামঞ্জস্য রাখুন—তাহলেই দূরে থাকবে কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি।
