চিনাবাদামেই সবচেয়ে বেশি প্রোটিন স্বাস্থ্য সচেতনতায় এই বাদামই হতে পারে আদর্শ

বাদাম শুধু স্বাদে নয়, স্বাস্থ্য উপকারিতার দিক দিয়েও বেশ সমৃদ্ধ। এতে থাকে স্বাস্থ্যকর চর্বি, আঁশ, প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ উপাদান। যদিও বাদাম প্রোটিনের প্রধান উৎস নয়, তারপরও এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ প্রোটিন পাওয়া যায়।
তবে প্রশ্ন হলো— সব বাদামের মধ্যে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে কোনটিতে? অনেকেরই ধারণা কাঠবাদাম, আখরোট বা পেস্তা প্রোটিনে এগিয়ে, কিন্তু বাস্তবে চিনাবাদাম এই দিক থেকে সবার ওপরে।
চিনাবাদাম: প্রোটিনসমৃদ্ধ সুপারফুড
চিনাবাদাম আসলে ডালজাতীয় খাদ্য হলেও পুষ্টিগুণের দিক থেকে বাদামের তালিকায় এর অবস্থান শীর্ষে। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল লাইব্রেরি অব মেডিসিন অনুযায়ী, প্রতি এক-চতুর্থাংশ কাপ চিনাবাদামে থাকে প্রায় ১১ গ্রাম প্রোটিন, ৪ গ্রাম আঁশ এবং ২১ গ্রাম স্বাস্থ্যকর চর্বি।
এতে আরও রয়েছে নায়াসিন, ভিটামিন ই, ও ফোলেট— যা হজম, হৃদরোগ প্রতিরোধ এবং গর্ভবতী নারীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
চিনাবাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
উচ্চ প্রোটিন ও আঁশ
হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে
হজমে সহায়ক
সহজপাচ্য এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
প্রতিদিন প্রোটিন চাহিদা: প্রতিদিন একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রয়োজন ৫০ থেকে ১৭৫ গ্রাম প্রোটিন, যা ক্যালরির ১০%-৩৫% পর্যন্ত হওয়া উচিত। চিনাবাদাম, কাঠবাদাম, ছোলা, ডাল, সয়াবিন—সবই প্রোটিনের চমৎকার উৎস।
স্বাস্থ্য পরামর্শ: যারা ওজন কমাতে চান বা ডায়েট করছেন, তাদের জন্য চিনাবাদাম একটি দারুণ হেলদি স্ন্যাকস হতে পারে। তবে পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ জরুরি, কারণ এতে চর্বিও রয়েছে যা অতিরিক্ত খেলে ওজন বেড়ে যেতে পারে।